유자향이 솔솔 유자향주
고흥은 유자 재배지로서 천혜의 조건을 갖추고 있다. 유자향주는 3년간 발효시킨 유자와 감초, 계피, 황기, 당귀, 생강 등 한약재를 넣은 뒤 20일간 섞어서 마지막 발효공정에 투입하여 만든 제품으로, 일반 탁주와는 달리 매우 부드럽고 단맛이 강하면서 뒤끝 또한 깨끗하다. 유자향주는 예로부터 기관지염의 일종인 천식, 기침 등과 같은 호흡기 질환을 다스리거나 위 속의 악취를 제거하는 약술로 여겨져 왔다. 깨알 정보 tip 숙성된 삼치회와의 궁합이 일품으로 풍양면 야막리의 풍양주조장에서 구입하여 유자향이 은은히 배어 나오는 몸에 좋은 술을 맛볼 수 있다.
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