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막국수
횡성의 먹거리는 한우만 유명한 것이 아니라 줄을 서서 기다렸다가 ...
강원 횡성군
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냉면
시원한 국물에 식초와 겨자를 곁들어 새콤하게 먹는 여름철 최고의 ...
경기 부천시
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칡국수 칡을 재료로 하여 면을 뽑는 칡국수는 막국수와 맛과 모양이 비슷해... 강원 춘천시
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의령 소바(메밀국수)
일본의 소바를 우리나라 식으로 개량한 음식인 메밀국수는 가다랭이 ...
경남 의령군
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재래식 냉면
오랜시간 같은 맛을 지켜온 대전 동구의 냉면을 살펴보자. 깔끔하고...
대전 동구
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사곶냉면
백령도에서는 황해도식 냉면을 맛볼 수 있다. 사골 육수에 까나리 ...
인천 옹진군
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면,만두
120개
철원의 자랑거리가 한 곳에
철원에서는 아주 특별한 쌀국수를 맛볼 수 있는데 바로 알싸한 고추냉이가 올려진 ‘고추냉이 쌀국수’ 이다. 이 음식이 특별한 이유는 두 가지가 있다. 첫째로 쌀국수의 면발은 철원의 자랑인 오대쌀로 만들어진다는 것이고, 둘째는 고추냉이를 직접 재배해 수확했다는 것이다. 철원에서 나는 쌀과 고추냉이로 만든 고추냉이 쌀국수야말로 철원을 가장 잘 느낄 수 있는 음식이라고 할 수 있다. 깨알 정보tip 고추냉이 쌀국수는 우리가 흔히 먹을 수 있는 베트남식 쌀국수의 맛이 아니라 철원에서 수확한 오대쌀로 면을 만들어 맑은 육수와 함께 조리한 것이다. 여기에 올려지는 고추냉이는 우리나라 최초로 재배에 성공한 철원 산지의 고추냉이를 사용해 맛있게 매운 맛을 첨가한다.
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면,만두
] 고추냉이쌀국수
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] 고추냉이쌀국수
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