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옥수수찐빵
홍천 옥수수 찐빵은 찰옥수수의 고장인 홍천에서 생산된 찰옥수수를 ...
강원 홍천군
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감자붕생이
감자는 식량작물을 생산해낼 수 없었던 옛날에는 중요한 구황작물이었...
강원 정선군
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임실N치즈피자
임실치즈마을은 1966년 벨기에 사람 디디에세스테벤스(한국명 : ...
전북 임실군
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감자떡 감자떡은 전분이나 현미멥쌀을 조금 섞어 반죽을 한 떡이다. 반죽한...
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마약빵
일명 마약빵으로 불리우는 이 빵은 사실 통옥수수빵이다. 외형은 마...
경기 포천시
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찜,구이
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지리산의 효자 음식, 흑염소구이 !
지리산에서 방목해서 키운 흑염소는 옛 조상으로부터 현대에 이르기까지 신비의 약용동물로 알려져 있어 임산부, 허약체질인 사람에게는 보양식으로 애용되어 왔으며, 단백질과칼슘이 풍부하고 근육 섬유가 연해 미식가들이 즐겨 찾는 건강식이다. 깨알 정보 tip 염소고기에 들어있는 풍부한 단백질은 소화흡수율이 매우 높고, 특히 흑염소 고기에는 칼슘이 무려 112mg%가 함유되어 있으며, 철분과 비타민이 많이 들어 있다고 한다.염소고기는 인삼, 팥, 아몬드, 마늘, 부추등과 함께 먹으면 그 효능이 더 뛰어나다고 한다.
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] 흑염소구이
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