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은어요리
전국 최대의 은어 서식지가 바로 산청의 경호강이다. 때문에 경호강...
경남 산청군
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양양한우
양양은 바다가 가까워 양양의 먹거리가 주로 바다에만 있다고 생각하...
강원 양양군
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오징어물회
‘울릉도 오징어’ 그 자체만으로도 브랜드가 될 만큼 유명하다. 울...
경북 울릉군
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전어회
전남 고흥 전어의 살은 매우 단단하고 쫀득해서 고흥 9미로 꼽힌다...
전남 고흥군
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물회
'여기 물회 하나!'
동해시를 들렸다면 꼭 맛보고 가야 하는 ...
강원 동해시
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생선회 해양관광도시 거제 하면 회를 빼놓을 수 없을 것이다. 아름다운 경... 경남 거제시
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참가자미회
색다른 횟감을 찾는다면 울산의 별미, 참가자미 회를 맛보는 것이 ...
울산 북구
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회
정자 회 센터에서는 살아서 펄떡대는 활어들을 직접 눈으로 보고 고...
울산 북구
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무침회
오징어와 골뱅이, 무와 미나리를 함께 무쳐낸 무침 회는 새콤하고도...
대구 서구
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찜,구이
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쪽쪽 발라먹는 오산 쪽갈비의 매력!
쪽갈비는 돼지의 갈비뼈 중 머리쪽부터 1~4번이나 5번까지를 지칭한다. 오산에서는 쪽쪽 떨어지는 살점을 간장소스에 찍어먹는 달콤한 양념 쪽갈비와 지글지글 담백하게 구워먹는 생쪽갈비가 유명하다. ‘피아노갈비’라고도 불리는 쪽갈비는 부위와 숯의 품질에 따라 맛도 천차만별이라고 하니 다양한 쪽갈비의 맛을 느끼고 싶다면 오산으로 떠나보는 것은 어떨까? 깨알 정보tip 쪽갈비를 먹기 전에는 초벌을 해서 구워먹는 것이 일반적이다. 익히는 시간을 줄여주며 육질을 연하게 해주기 때문에 어린이나 노인들이 먹기에도 편하다.
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