| 전체 | 국물요리 | 밥,죽 |
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양념,기타 |
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설렁탕
사골이 뽀얗게 우러난 진한 국물과 잘게 썬 파, 먹기 좋게 썰어 ...
서울 동대문구
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낙지전골
지쳐 쓰러진 소도 벌떡 일으킨다는 낙지는 예로부터 원기회복에 뛰어...
경기 과천시
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매운탕
시원한 한탄강 민물매운탕이 자랑! 한탄강에서 잡은 민물고기로 끓인...
경기 연천군
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매운탕
밀양은 음식점마다 각기 다른 생선을 중심으로 매운탕이 나오기 때문...
경남 밀양시
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버섯전골 상주에서는 버섯을 이용한 음식들이 10여 가지에 이를 만큼 다양하...
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부대찌개
미군 주둔지 근처에서 만들어져 팔리던 것이 이제는 전국으로 퍼져 ...
강원 춘천시
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도다리쑥국
봄철에 살이 오동통하게 올라 제철인 도다리는 사천의 앞바다에서 잡...
경남 사천시
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민물매운탕
서천의 민물매운탕은 신선한 생선과 고춧가루를 푼 물에 각종 야채를...
충남 서천군
전체 1288개
전통의 맛을 간직한 냉면
오랜시간 같은 맛을 지켜온 대전 동구의 냉면을 살펴보자. 깔끔하고 짭조름한 닭육수. 메밀이 들어간 면. 예쁘게 올려진 노란 계란 지단과 아삭한 오이와 배. 풍미를 더해줄 닭살까지. 대전 동구의 육수는 모든 재료들이 섞여 구수한 맛을 낸다. 좀 더 자극적인 냉면을 즐기고 싶다면 고춧가루, 파, 양파, 식초 등으로 만들어진 양념장을 넣어보자. 구수한 맛과 더불어 매콤한 맛도 볼 수 있다. 깨알 정보 tip 위 설명은 물냉면에 관한 것이지만 당연히 비밈냉면도 있다. 물냉면이 짭조름한 맛과 후루룩 마실 수 있는 매력을 가지고 있다면 비빕냉면은 매콤하면서도 상큼한 양념장에 면이 버무려져 맛깔스럽다.
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