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은어요리
전국 최대의 은어 서식지가 바로 산청의 경호강이다. 때문에 경호강...
경남 산청군
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양양한우
양양은 바다가 가까워 양양의 먹거리가 주로 바다에만 있다고 생각하...
강원 양양군
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오징어물회
‘울릉도 오징어’ 그 자체만으로도 브랜드가 될 만큼 유명하다. 울...
경북 울릉군
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전어회
전남 고흥 전어의 살은 매우 단단하고 쫀득해서 고흥 9미로 꼽힌다...
전남 고흥군
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물회 '여기 물회 하나!' 동해시를 들렸다면 꼭 맛보고 가야 하는 ...
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회
정자 회 센터에서는 살아서 펄떡대는 활어들을 직접 눈으로 보고 고...
경기 김포시
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무침회
오징어와 골뱅이, 무와 미나리를 함께 무쳐낸 무침 회는 새콤하고도...
대구 서구
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밥,죽
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향긋한 송이의 향기가 퍼지다
울진의 송이는 단단하여 쫄깃한 맛이 있고, 송이 특유의 향이 진하다. 이런 송이를 이용한 별미를 울진에서 맛볼 수 있는데, 먼저 송이밥은 갓지어 고슬고슬하고 윤기가 흐르는 밥에 송이의 향이 은은히 배어나 그냥 먹어도 맛있다. 양념장에 슥슥 비벼 한 입먹으면 입안에 감도는 송이의 향과 감칠맛을 함께 느낄 수 있다. 모든 음식에 다 잘 어울리는 송이는 불고기와도 궁합이 잘 맞다. 불고기의 부드러움과 송이의 쫄깃함은 같이 먹었을때 금상첨화이다. 깨알 정보 tip 송이 속에 들어있는 식이섬유는 콜레스테롤을 줄여주는 역할을 하여 피를 맑게하며 성인병, 비만을 예방한다. 또한 비타민과 아미노산이 풍부하며 항암효과가 있다. 고기를 먹으며 콜레스테롤과 비만 등이 걱정된다면 송이를 함께 먹어 염려없이 맛있게 요리를 즐겨보자
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[
밥,죽
] 송이요리
경북
울진군
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