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매운등갈비
푸짐하게 들어간 등갈비에 8가지 한약재 양념으로 맛을 내고 그 위...
충북 제천시
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장어구이
여수의 대표적인 별미인 장어구이는 바닷장어, 아나고, 바다뱀장어,...
전남 여수시
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소갈비찜 (갈비탕, 갈비...
예로부터 거창 한우는 다른 지역보다 유난히 몸집이 크고 맛이 좋기...
경남 거창군
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아구찜
익산에는 아구찜 전문점이 많은데, 다른 지역에 비해 특이한 점은 ...
전북 익산시
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오골계구이 오래전 충남 논산에서 천연기념물인 오골계를 식용으로 개량한 ‘연산...
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부추곱창
쫄깃쫄깃한 곱창과 아삭한 부추의 조화는 기대 이상의 맛을 낸다. ...
서울 금천구
전체 1288개 /
볶음,조림
277개
온 국민의 입맛 지킴이
큼지막한 감자와 매콤한 양념이 밴 닭고기로 온 국민이 좋아하는 닭볶음탕은 매콤한 양념이 식욕을 자극시켜 기름진 음식이 질리거나 매콤한 음식이 생각날 때 찾으면 좋다. 육질이 쫄깃하고 살점이 큼지막한 닭고기 한 점과 양념에 비빈 밥 한 숟갈이면 다른 반찬이 필요 없다. 저녁 외식으로도 좋고 야식으로도 안성맞춤이다. 깨알정보 tip 닭고기는 살빛이 분홍색을 띠고 껍질이 크림색을 띠는 것이 신선한 닭고기이다. 다른 고기에 비해 고기결이 부드럽기 때문에 바로 조리하는 것이 신선하다. 4월 9일은 닭고기 화이트데이라고 해서 닭고기를 먹는 날이라고 한다. 축산농가를 돕기 위해 만들어졌다고 하는데 이날만큼은 매콤한 닭볶음탕을 마음껏 즐겨보는 것도 좋겠다.
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볶음,조림
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