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세발낙지
발이 새다리처럼 가늘다고해서 세(細)발낙지로 불린다. 이 세발낙지...
전남 목포시
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옻닭
옻은 백숙 맛의 깊이를 더해주고 시원한 맛이 나게 도와준다. 옻닭...
충남 청양군
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한우
한우로 유명한 곳을 소개할 때 충남 계룡 한우타운을 빼놓으면 섭섭...
충남 계룡시
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돼지고기
함안은 1등급 이상의 돼지만을 엄선하여 사용한다. ‘아시랑 돈도리...
경남 함안군
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장어
창원의 바닷가에는 장어구이 거리가 형성되어있다. 바다의 풍경을 보...
경남 창원시
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아구요리
애주가들에게 사랑받는 안주라 하면 아구찜이 빠질 수 없다. 아구찜...
경남 창원시
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순대
순대는 일찍부터 우리 조상이 즐겨 먹던 전통 음식으로 돼지 창자에...
경남 창녕군
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마늘요리
남해가 해산물만 유명하다고 생각하면 오해다. 해산물 못지 않게 유...
경남 남해군
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남원 흑돼지
남원을 방문하면 꼭 한번 찾게 되는 꺼먹돼지는 고소한 맛과 쫄깃한...
전북 남원시
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보쌈
커다란 쟁반 위에 상추와 배추, 오이, 당근, 김치 속과 생김치,...
서울 중랑구
전체 1288개 /
찜,구이
177개
남녀노소 누구에게나 인기 만점!
가족외식이나 직장인 회식 때 가장 즐겨먹는 음식이 갈비구이이다. 갈비의 맛은 우선 첫 번째로 고기 맛에 좌우된다. 기름이 적당히 있는 암소 갈비가 가장 맛있는데 뼈에 붙은 질긴 껍질을 잘 발라내고 잔 칼집을 넣어 줘야 한다. 갈비를 맛있게 먹기 위해서는 기름을 붓고 바싹 지져먹는 것도 좋고 석쇠에 구울 때는 기름기가 약간 섞인 것이 더욱 맛있다. 깨알정보 tip 1. 돼지고기는 비타민B1이 풍부하다. 2. 비타민B1은 에너지 대사에 꼭 필요한 영양소로 식욕부진 및 무기력 해소에 도움을 준다. 3. 돼지고기는 또한 칼륨과 인이 많아 청소년과 성인 모두에게 좋다. 4. 아연이 함유해 중금속 해독에도 탁월한 효과가 있는데 황사가 잦은 봄철에 추천하는 식재료이다.
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