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보쌈
커다란 쟁반 위에 상추와 배추, 오이, 당근, 김치 속과 생김치,...
서울 중랑구
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세발낙지
발이 새다리처럼 가늘다고해서 세(細)발낙지로 불린다. 이 세발낙지...
전남 목포시
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옻닭
옻은 백숙 맛의 깊이를 더해주고 시원한 맛이 나게 도와준다. 옻닭...
충남 청양군
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남원 흑돼지
남원을 방문하면 꼭 한번 찾게 되는 꺼먹돼지는 고소한 맛과 쫄깃한...
전북 남원시
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한우
한우로 유명한 곳을 소개할 때 충남 계룡 한우타운을 빼놓으면 섭섭...
충남 계룡시
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돼지고기
함안은 1등급 이상의 돼지만을 엄선하여 사용한다. ‘아시랑 돈도리...
경남 함안군
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아구요리
애주가들에게 사랑받는 안주라 하면 아구찜이 빠질 수 없다. 아구찜...
경남 창원시
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순대
순대는 일찍부터 우리 조상이 즐겨 먹던 전통 음식으로 돼지 창자에...
경남 창녕군
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마늘요리
남해가 해산물만 유명하다고 생각하면 오해다. 해산물 못지 않게 유...
경남 남해군
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장어
창원의 바닷가에는 장어구이 거리가 형성되어있다. 바다의 풍경을 보...
경남 창원시
전체 1288개 /
절임,무침,샐러드
177개
맛과 효능으로 검증받은 경상도의 대표 장아찌
장아찌는 우리나라 고유의 음식 문화 가운데 하나로 유구한 전통을 가지고 있는 대표적인 먹거리다. 장아찌는 입맛을 돋우는데 제격인 음식으로 4계절 내내 맛볼 수 있다는 장점이 있다. 창녕의 장아찌는 우리 농산물만 사용하기 때문에 우리 몸에 딱 맞는 안전하고 건강한 음식이다. 우리 농산물로 만든 장아찌야말로 우리 몸에 딱 맞는 가장 안전한 먹거리라 할 수 있겠다. 깨알 정보 tip 장아찌는 농경국으로 발달한 우리나라의 음식 풍습 가운데 하나다. 채소를 소금이나 간장에 절여 숙성시킨 저장식품으로 계절에 따라 기온의 차가 심한 우리나라에서 지속적인 채소의 섭취를 위한 필요에 의해 만들어지고 발달하였다.
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