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따로국밥
부산은 돼지국밥, 대구는 따로국밥이이라는 말이 있다. 다른 국밥과...
대구 중구
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빼떼기죽
‘빼떼기’는 고구마 말린 것의 사투리이다. 다양한 바다 먹을거리에...
경남 통영시
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오삼불고기
바다의 오징어와 육지의 돼지고기가 만나 탄생한 오삼불고기. 매콤하...
강원 평창군
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보리밥
쌀밥이 귀하던 시절 포만감을 주고 값이 저렴하던 보리밥은 요즘엔 ...
경기 김포시
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보리밥
퍼지게 삶은 보리쌀을 깔고 그 위에 불린 쌀을 안쳐 물을 부어 지...
경기 의왕시
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도토리묵밥 탱탱한 도토리묵에 맑은 멸치육수를 붓고, 신 김치를 송송 썰어 올...
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산채비빔밥
지리산에서 자생하는 갖가지 산나물과 약재가 잘 어우러져 향긋한 맛...
경남 산청군
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순대국밥
예천군이 자랑하는 대표적인 음식인 순대를 육수에 푹 끓여 다데기와...
경북 예천군
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산채정식
합천에서 생산되는 친환경 쌀로 지은 밥에 가야산 일대에서 자생하거...
경남 합천군
전체 1288개
성주 청정 돼지가 선사하는 최고의 육질
성주군에 가장 흔하게 만날 수 있는 음식점이 바로 돼지 숯불갈비점이다. 성주군에서 자랑하는 청정육 숯불갈비는 기름기가 적고 비린내가 적으며, 살코기가 쫄깃하여 성주군 지역 방문객들이 꼭 찾는 대표적인 음식이다. 깨알 정보 tip 돼지갈비는 잘게 칼집을 내어 간장에 고추장, 설탕, 청주, 참기름, 다진 파, 다진 마늘 등을 양념장으로 하여 석쇠에 한 대씩 놓고 굽는다. 처음에는 강한 불에 구운 뒤, 약불에 속까지 익도록 구워 먹는다.
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