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붉은대게

붉은대게

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속초대게

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수산물

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겨울제철

영덕대게 못지 않은 맛을 자랑하면서도 저렴한 가격으로 푸짐하게 맛볼 수 있는 붉은 대게는 속초의 빠뜨려서는 안되는 별미이다.  붉은대게는 홍게의 선명한 붉은 색 대신 약간 어두운 갈색을 띈다. 대게는 찜으로 쪄서 먹어도 맛있지만 홍게무침, 홍게라면으로 요리해 먹기도 한다. 속초의 붉은 대게는 맛도 일품이지만 껍질에 내재되어있는 키틴이 체내 지방 축적을 방지하고 콜레스테롤을 낮춰주어 건강에도 좋다. 10월이면 속초에서 붉은대게(홍게) 축제가 열리니 축제에 참여하여 붉은대게 맛을 즐겨보는 것도 좋을 것이다.
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[ 겨울(12월~2월) ] 붉은대게
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